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जुलाई 2026 में, निर्जलित लहसुन के गुच्छे की कीमत में साल दर साल गिरावट के साथ-साथ महीने दर महीने मामूली वृद्धि देखी गई। जुलाई के अंत तक, धुले हुए हाइब्रिड लहसुन के गुच्छे की औसत कीमत लगभग 13,535 युआन/टन थी, जो साल दर साल 17.73% कम थी, लेकिन महीने पर 1.91% बढ़ी, लेकिन मौजूदा कीमतें ऐतिहासिक न्यूनतम स्तर पर पहुंच गईं। 2024 की इसी अवधि की तुलना में (जब हाइब्रिड लहसुन के गुच्छे की वार्षिक औसत कीमत 18,655 युआन/टन थी), 2026 में कीमतों में काफी गिरावट आई है।
मूल्य सहसंबंध पैटर्न
निर्जलित लहसुन की कीमतें ताजा लहसुन के कच्चे माल की कीमत से अत्यधिक संबंधित हैं। 2018 और 2024 के बीच, सहसंबंध गुणांक 0.85 तक पहुंच गया, जो "प्रवर्धित परिमाण के साथ एक ही दिशा में उतार-चढ़ाव" की विशेषता है: जब कच्चे माल की कीमतें बढ़ीं, तो तैयार उत्पाद की कीमतों में वृद्धि बढ़ गई; इसके विपरीत, जब कच्चे माल की कीमतें गिरीं, तो तैयार उत्पाद की कीमतों में गिरावट भी गहरी हो गई। जनवरी और फरवरी 2025 में, ताजा लहसुन की बढ़ती कीमतों के कारण, निर्जलित लहसुन के गुच्छे की औसत कीमत 20,257 युआन/टन तक पहुंच गई, जो हाल के वर्षों के लिए एक चक्रीय उच्च है।
आउटलुक
अगस्त मांग के लिए मौसमी छुट्टी का मौसम है, जिसमें डाउनस्ट्रीम खरीदारी गतिविधि धीरे-धीरे धीमी हो रही है। परिणामस्वरूप, निर्जलित लहसुन की कीमतों में थोड़ी गिरावट देखने को मिल सकती है; उद्योग के पूर्वानुमानों के अनुसार अगस्त में धुले हुए हाइब्रिड लहसुन के गुच्छे की औसत मासिक कीमत लगभग 13,250 युआन/टन है, जो कि प्रति माह लगभग 2.16% कम है।
विभिन्न निर्जलित लहसुन श्रेणियों में वर्तमान बाजार भाव काफी भिन्न-भिन्न हैं: बैंगनी त्वचा निर्जलित लहसुन के लिए संदर्भ मूल्य लगभग 420 युआन और थोक निर्जलित लहसुन के लिए लगभग 23 युआन है, जबकि वैक्यूम पैक्ड उत्पाद 14,100 युआन तक पहुंच सकते हैं। खरीदार अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर उत्पादों का चयन कर सकते हैं।
